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Dalle Scuole
Ricette
CAPRIOLO IN UMIDO
INGREDIENTI: 1 kg di polpa di capriolo (spalla o coscia); 50 gr passata di pomodoro; 2 cipolle grosse; 2 carote
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Dalle Scuole
CAPRIOLO ALLA VALDOSTANA
INGREDIENTI PER 4/6 PERSONE: 800 gr di carne di caprioli ben frollata 500 gr di pomodori ben maturi 30 gr
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